San Jose, 아르헨티나 부에노스아이레스 알마그로에 있는 이탈리아 레스토랑
산호세는 알마그로 근처의 이탈리아 레스토랑으로, 전통적인 아르헨티나 요리와 이탈리아 요리를 제공합니다. 다이닝 룸은 벽돌 벽, 짙은 나무 가구, 흰 테이블보로 꾸며져 있습니다.
이 레스토랑은 1985년에 문을 열었으며, 부에노스아이레스의 이 지역에서 이탈리아 요리의 영향이 시작되는 계기가 되었습니다. 이는 도시로의 이탈리아 이민 시기와 맞물렸습니다.
레스토랑에서는 매일 저녁 아르헨티나 와인과 함께 동네 음악가들의 전통 탱고 공연이 펼쳐집니다. 이 조합은 지역 생활 방식에 뿌리를 둔 경험을 만들어냅니다.
레스토랑은 코리엔테스 애비뉴와 메드라노의 모퉁이에 있으며 예약을 받습니다. 저녁 손님을 위한 전용 주차장이 마련되어 있습니다.
주방은 100년 전에 나폴리에서 가져온 장작 오븐을 사용하며, 섭씨 485도에 달합니다. 이 정통 오븐은 레스토랑의 이탈리아 피자 준비에 여전히 핵심적인 역할을 합니다.
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