Butchery & Wine, 폴란드 바르샤바 중심부에 있는 스테이크하우스
Butchery & Wine는 바르샤바 중심부에 있는 스테이크하우스로, 유리 앞쪽의 숙성 냉장고에 프리미엄 고기 부위를 진열합니다. 고기는 특정 온도 조건에서 28일간의 숙성 과정을 거친 후 손님에게 준비됩니다.
이 스테이크하우스는 2010년 3월에 문을 열었으며 폴란드 다이닝에 고기 준비와 그릴링 기술의 새로운 기준을 도입했습니다. 전문적인 조리법은 현지 레스토랑 환경에서 차별화됩니다.
이 레스토랑은 폴란드 현지 생산자에게서 고기를 공급받는 동시에 호주, 미국, 아일랜드, 우루과이, 영국에서 수입한 부위도 취급합니다. 이 선택은 지역과 문화에 따라 그릴과 고기 조리법이 어떻게 다른지를 반영합니다.
저녁 시간과 주말에는 붐빌 수 있으므로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 연중 대부분 운영하지만 특정 공휴일에는 문을 닫을 수 있으므로 미리 확인하는 것이 도움이 됩니다.
주방은 약 500도에 달하는 베르타 오븐을 사용하여 스테이크를 준비합니다. 이 극도의 열은 각 고기 부위에 특정한 질감과 풍미를 만들어냅니다.
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위치
Warsaw
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Żurawia 22, 00-515 Warszawa, Poland
영업시간
월요일-토요일 12:00-22:00; 일요일 12:00-20:00
전화
GPS 좌표
52.22863,21.01581
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:58
