Onza, 이스라엘 텔아비브의 자파 플리마켓에 있는 레스토랑.
온자는 텔아비브의 자파 플리마켓 지역에 있는 레스토랑으로, 길거리까지 테이블이 펼쳐져 있고 바를 중심으로 한 넓은 내부를 갖추고 있습니다. 공간은 건축가 단 트로임이 설계했으며, 시장의 개방감과 더 완성된 인테리어 레이아웃이 어우러집니다.
이 레스토랑은 아사프 리스가 설립한 바라카 하우스 그룹에 의해 문을 열었습니다. 아사프 리스는 이전에 도시의 여러 알려진 장소에서 일했습니다. 개장으로 텔아비브 음식 씬에서 경험 많은 사람들이 한 지붕 아래 모였습니다.
온자는 자파 플리마켓 한가운데에 자리 잡고 있어, 시장의 리듬이 자연스럽게 식사 공간으로 흘러듭니다. 주방은 지역 재료를 사용하며 친숙한 지역의 맛과 현대적인 요리 방식을 연결합니다.
레스토랑은 자파 플리마켓 중심부에 위치해 있으며, 텔아비브 중심에서 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 야외 좌석은 시장의 흐름 속에 있어, 길가 테이블에서의 경험은 아침과 저녁이 다릅니다.
공동 창업자 알론 프리드먼은 금융 경력과 음식에 대한 깊은 지식을 함께 갖추고 있는데, 이는 레스토랑 업계에서 드문 조합입니다. 이러한 결합은 소싱에서 서비스에 이르기까지 일상적인 운영 방식을 형성합니다.
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