Haidilao Hot Pot @ Royal Square Novena, ロイヤルスクエア・ノベナにある中華レストラン。
海底撈火鍋은 노베나에 있는 중국식 훠궈 레스토랑으로, 여러 가지 육수와 고기, 해산물, 채소 등의 신선한 재료를 제공합니다. 각 테이블에는 조리용 냄비가 설치되어 있어 손님이 직접 요리해 먹습니다.
이 브랜드는 1994년에 설립되어 전 세계에 수백 개의 매장을 둔 대규모 국제 체인으로 성장했습니다. 이러한 확장은 훠궈 식문화가 중국 너머로 퍼져나갔음을 보여줍니다.
식사 경험은 손님이 끓는 육수에 원하는 재료를 직접 조합하여 요리하는 중국 전통을 중심으로 합니다. 쓰촨 향신료와 여러 세대를 거쳐 전해진 지역 기술이 사용됩니다.
레스토랑은 이라와디 로드에 있는 로열 스퀘어에 위치해 있으며, 이른 아침부터 늦은 밤까지 영업하여 다양한 시간대에 이용할 수 있습니다. 대기 시간을 피하려면 피크 시간대를 피해 방문하는 것이 좋습니다.
직원들이 정기적으로 대대로 전해 내려오는 손으로 뽑는 국수 만들기 시연을 합니다. 자리를 기다리는 손님에게는 브랜드의 시그니처 서비스 중 하나인 무료 매니큐어 서비스를 제공합니다.
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