The Duck House, 대만 완서우 마을에 있는 중국 요리점.
덕 하우스는 완서우 마을에 있는 중국 요리점으로, 이란현에서 사육된 머스코비 오리를 전통 방식으로 조리한 베이징덕을 전문으로 합니다. 고기는 장작 오븐에서 구워지며 다양한 전형적인 곁들임 요리와 함께 제공됩니다.
이 레스토랑은 50여 년 전 할아버지에 의해 설립되어 대만에 베이징덕의 전통을 세웠습니다. 현재의 셰프는 3세대로, 오늘날에도 이러한 전통적인 조리법을 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 베이징의 전통에 따라 각 오리를 정확히 36조각으로 잘라 전병과 함께 제공합니다. 이 조리법은 수십 년 동안 가족을 통해 전해져 내려온 요리 기술을 반영합니다.
영업 시간은 매일 오전 11시부터 오후 2시까지, 오후 5시부터 오후 9시까지이며, 가격은 적당하고 신용카드 결제가 가능합니다. 오리 재고가 매일 한정되어 있으므로 사전 예약을 강력히 권장합니다.
각 오리는 장작 오븐에서 구워지기 전에 24시간 동안 건조됩니다. 또한 오리는 표준 사육 기간보다 100일 더 오래 자랍니다. 이렇게 늘어난 사육 기간은 지방 함량을 크게 높여 고기에 독특한 풍미를 줍니다.
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주소
No. 98之2號, Section 1, Zhonghua Rd, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108
영업시간
월요일-일요일 11:30-21:20
GPS 좌표
25.04423,121.50845
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:47
