Le poisson rouge, 프랑스 세브리에 위치한 미식 레스토랑.
르 푸아송 루즈는 세브리에 있는 미식 레스토랑으로, 안시 호수 위로 펼쳐진 테라스에서 물과 산의 전망을 감상할 수 있습니다. 전통 프랑스 요리와 그릴 요리를 제공하며, 실내 공간과 겨울용 벽난로 섹션, 여름용 폰툰 데크를 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 Gault&Millau 가이드에서 20점 만점에 11점을 받아 프랑스 미식 기준에서 입지를 인정받았습니다. 이 점수는 프랑스 레스토랑 문화와 품질 기준 내에서 이 레스토랑을 인정받은 위치에 두게 합니다.
이 레스토랑은 지역 농산물과 신선한 재료를 사용하여 파슬리 소스의 오징어, 호수 생선 요리 등 프랑스 요리의 전통을 이어갑니다. 주방과 주변 호수 풍경의 깊은 연결을 반영한 공간에서 현지의 맛을 경험할 수 있습니다.
영업 시간: 수요일부터 금요일까지는 저녁 18:45~23:00, 주말에는 점심 12:00부터 영업합니다. 평일 영업 시간은 제한적이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
겨울 섹션에는 벽난로가 마련되어 추운 날 따뜻한 분위기를 제공합니다. 여름에는 호수로 직접 이어지는 폰툰 데크를 이용할 수 있어 특별한 호숫가 다이닝 경험을 선사합니다.
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