La Boucherie, 프랑스 생트에 있는 스테이크하우스
La Boucherie는 프랑스 생트에 있는 스테이크하우스로, 리무쟁 소의 고급 고기 요리(꼬뜨 드 뵈프, 바베트 달루아유 등)에 중점을 둡니다. 메뉴는 전통적인 프랑스식 고기 부위에 중점을 두며 조리 기술에 세심한 주의를 기울입니다.
이 레스토랑은 1974년 장인 정육점 주인에 의해 설립되었으며, 이후 전국으로 확장되었습니다. 1999년에는 육류 제품의 품질 관리를 개선하기 위해 중앙 절단 및 숙성 시설이 설립되었습니다.
실내는 전통 정육점에서 영감을 받은 디자인으로, 타일 벽과 테라코타 디테일이 프랑스 고전적인 고기 손질 공간을 연상시킵니다. 직원들은 오래된 정육점 은어인 루셰벰을 사용하며, 이는 오늘날에도 이 레스토랑의 일상적인 경험의 일부로 살아 있습니다.
이 레스토랑은 점심과 저녁 모두 제공하며, 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 특히 주말에는 수요가 많으므로 사전 예약을 권장합니다.
마르그리트라는 이름의 실물 크기 소 동상이 레스토랑 입구에 서 있어 고품질 프랑스 소 품종에 대한 헌신을 나타냅니다. 이 동상은 도착하는 손님에게 알아볼 수 있는 랜드마크 역할을 하며, 이 곳이 공급처에 대한 헌신을 강조합니다.
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위치
주소
107 Cr du Maréchal Leclerc, 17100 Saintes, France
영업시간
월요일-목요일 19:00-21:30; 금요일-토요일 19:00-21:45; 일요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
45.75458,-0.65680
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:58
