Sud Forno, 캐나다 올드토론토에 있는 이탈리안 레스토랑
수드 포르노는 천장이 높고 바닥 전체에 맞춤 모자이크가 깔린 유서 깊은 건물에 자리한 이탈리안 레스토랑입니다. 2층 다이닝 공간은 정원 테라스와 연결되어 있어 손님들에게 또 다른 좌석을 제공합니다.
이 레스토랑은 테로니 레스토랑 그룹에서 발전하여 이탈리아 여러 지역의 전통 요리법과 조리 방식을 토론토에 소개했습니다. 이렇게 자리 잡은 그룹과의 연결은 처음부터 메뉴 접근 방식을 형성했습니다.
주방은 수입 이탈리아 식재료와 현지 캐나다 생산자를 모두 존중하는 철학을 바탕으로 매일 메뉴를 구성합니다. 이러한 접근 방식은 다이너가 음식을 경험하는 방식에 영향을 미치며, 접시마다 두 가지 음식 문화를 조화시킵니다.
이 레스토랑은 영 스트리트에 있어 도보로 쉽게 방문할 수 있으며, 좌석이 2개 층에 나뉘어 다양한 인원의 단체를 수용할 수 있습니다. 테이크아웃 코너가 있어 간편하게 음식을 가져갈 수 있어 방문 시 유연하게 이용할 수 있습니다.
라 멘사는 일반 메뉴에 없는 따뜻한 이탈리아 요리와 차가운 이탈리아 요리를 제공하는 별도의 카페테리아식 공간입니다. 이곳에서는 레스토랑의 다른 어디에서도 볼 수 없는 클래식한 이탈리아 반찬과 준비된 요리를 만나볼 수 있습니다.
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