Klösterli Weincafe, 스위스 베른의 와인 카페 겸 레스토랑
클뢰스터리 바인카페는 전통 건물에 자리하며, 높이 4미터의 와인 랙에 유럽 각지에서 들여온 120종의 와인을 진열합니다. 실내는 45명, 옥외 테라스는 65명을 수용할 수 있습니다.
이 건물은 클뢰스터리슈투츠에 수 세기 동안 서 있어 원래의 건축 요소를 보존하고 있습니다. 현대적인 다이닝 시설은 역사적 성격을 손상시키지 않으면서 점진적으로 추가되었습니다.
이 레스토랑은 스위스 요리 전통과 다양한 지역의 바이오다이나믹 와인을 함께 선보이며, 지역 유산과 현대 와인 문화를 연결합니다. 방문객들은 지역 재료와 세심한 와인 선택이 이곳의 식문화를 어떻게 정의하는지 경험할 수 있습니다.
매일 11:00부터 23:30까지 운영하며, 실내와 실외 좌석을 유연하게 배치합니다. 날씨가 허락하면 야외 테라스를 이용하거나, 단체 손님은 야외를 권장합니다.
손님들은 전통적인 차핑 디쉬 위에 놓인 구리 프라이팬을 사용하여 테이블에서 직접 엉트레코트를 조리할 수 있습니다. 이 직접적인 방식은 식사를 개인적이고 매력적인 경험으로 바꿔줍니다.
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