La Fraschetta del Pesce Express, 로마 알레산드리노 지역의 해산물 레스토랑.
La Fraschetta del Pesce Express는 로마 알레산드리노 지역에 있는 해산물 레스토랑으로, 그날 잡은 신선한 생선에 따라 바뀌는 지중해식 생선 요리를 제공합니다. 메뉴는 고정되어 있지 않으며, 매일 아침 현지 시장에서 들어오는 재료에 따라 달라집니다.
이 레스토랑의 요리 방식은 이탈리아 중부와 남부 출신의 어부들인 파란첼라리에서 유래했습니다. 그들은 긴 항해 중에 배 위에서 요리했습니다. 손에 있는 재료로 간단히 요리하는 그 습관은 오늘날 주방의 운영 방식에 여전히 영향을 미치고 있습니다.
'프라스케타'라는 이름은 전통적인 로마의 선술집을 가리키며, 사람들이 와인과 음식을 즐기기 위해 들르는 소박하고 격식 없는 곳입니다. 이곳에서는 그 정신이 고정된 목록이 아닌 바다가 주는 것에 따라 변하는 메뉴로 이어집니다.
화요일부터 일요일까지 영업하며, 점심은 주말에만, 저녁은 영업일 모두 제공합니다. 전화 예약이 좋으며, 특히 저녁 시간에는 좌석 수가 제한되어 있습니다.
주방이 어부들과 직접 연결되어 있기 때문에, 특정 어종이 잡히지 않게 되면 요리가 하루아침에 사라질 수 있습니다. 한 번 방문해서 맛본 요리가 다음 방문에는 없을 수도 있습니다.
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위치
주소
Via Silicella
영업시간
화요일-목요일 20:30-22:00; 금요일 20:00-23:00; 토요일 20:30-22:00; 일요일 12:00-15:30
전화
GPS 좌표
41.86446,12.59842
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:47
