Côté jardin, 프랑스 페른레퐁텐에 있는 레스토랑
코테 자르댕은 221 Quai de Verdun에 위치한 레스토랑으로, 프로방스의 제철 재료와 지역 요리를 선보입니다. 다이닝 공간은 정원과 이어져 있으며, 마을의 전통 석조 건물을 내려다볼 수 있습니다.
이 식당은 중세 시대부터 보클뤼즈 지역을 형성해 온 지중해 요리 전통을 이어가고 있습니다. 이러한 요리의 연속성은 남부 프랑스를 정의해 온 수 세기에 걸친 농업 관행과 문화 교류를 반영합니다.
주방은 인근 농장에서 재료를 조달하며 보클뤼즈 지역의 음식과 농업 사이의 깊은 연관성을 소중히 여깁니다. 손님들은 먼 공급망이 아닌, 그 땅과 계절의 리듬을 반영한 지역 요리를 경험하게 됩니다.
매일 정오부터 오후 2시 30분, 오후 7시부터 10시 30분까지 영업하며, 마스터카드, 비자, 식사권을 사용할 수 있습니다. 베르동 거리에 위치해 있어 접근이 편리하고, 마을 중심부 근처에 주차장이 있습니다.
정원 다이닝 공간에서는 페른의 성격을 만들어 주는 마을의 역사적인 분수와 전통 건축물을 직접 내려다볼 수 있습니다. 이러한 배치는 식사 자체가 장소와 분리되지 않고, 그 장소의 시각적 맥락 안에 놓이게 합니다.
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