Auberge Fontaine du Berger, 프랑스 오르신에 있는 레스토랑
오베르주 퐁텐 뒤 베르제는 퓌 드 파리우 화산 기슭에 있으며, 세 개의 독립된 식사 공간이 있습니다. 이 공간들은 베란다와 주변 풍경을 바라보는 아치형 천장이 있는 주요 홀을 포함합니다.
이 건물은 19세기 후반에 지어졌으며 원래 군사 캠프로 사용되었습니다. 레스토랑으로의 전환은 나중에 이루어졌지만 원래 구조는 보존되었습니다.
주방은 브르타뉴에서 직접 신선한 생선을 조달하고, 오베르뉴 지역의 제철 재료를 순환 메뉴에 사용합니다. 이곳에서의 식사는 방문객을 지역 식품 생산자와 지역 전통과 연결합니다.
레스토랑은 수요일부터 일요일까지 점심, 목요일부터 토요일까지 저녁에 영업합니다. 좌석이 제한되어 있고 성수기에는 빨리 차기 때문에 예약이 권장됩니다.
식사하는 동안 창문을 통해 퓌 드 파리우의 화산 풍경을 감상할 수 있습니다. 화산과의 근접성은 식사와 극적인 자연 환경 사이에 기억에 남는 연결을 만듭니다.
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