La Poule d'Or, 프랑스 퓌미롤에 있는 미식 레스토랑
La Poule d'Or는 퓌미롤에 있는 미식 레스토랑으로, 돌로 지은 건물에 목재 기둥, 샹들리에, 금속 사자 머리로 장식된 중앙 식탁이 있습니다. 이 공간은 천연 소재를 통해 세련된 프랑스의 우아함과 장인 정신이 어우러져 있습니다.
미셸 트라마가 이 요리 기관을 설립했으며, 미슐랭 가이드와 골트 에 미요의 토크 2개를 받았습니다. 이러한 영예는 이 레스토랑을 프랑스 미식의 중요한 주소로 자리매김하게 했습니다.
메뉴에는 허브 소스를 곁들인 소금 껍질 치킨, 소꼬리 파이, 뿔레 소스의 송아지 머리 등 지역 프랑스 요리가 있어 현지 요리 전통을 보여줍니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 저녁 19:30~21:30, 일요일 점심 12:00~14:00에 영업합니다. 특히 하우스 스페셜을 주문하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
시그니처인 허브 소스를 곁들인 소금 껍질 치킨은 최소 48시간 전에 주문해야 합니다. 이 요구 사항은 셰프가 각 접시를 정성껏 준비하는 직접적인 헌신을 보여줍니다.
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