Madame Ngo, 독일 샤를로텐부르크빌머스도르프에 있는 베트남 식당
마담 응오는 샤를로텐부르크빌머스도르프에 있는 베트남 식당으로, 하노이의 전통 레시피와 프랑스 요리 기법을 결합합니다. 칸트슈트라세에 있는 현대적인 공간에서 요리를 정성껏 준비합니다.
이 레스토랑은 베를린 서부 지역에 문을 열었고, 하노이의 정통 베트남 요리법과 조리법을 독일인들에게 소개했습니다. 창립은 이 도시에서 아시아 요리에 대한 관심이 높아지고 있었던 것을 반영합니다.
이 주방은 베트남과 프랑스 요리 전통이 어떻게 만나 서로 영향을 주고받는지 보여줍니다. 모든 요리에서 아시아의 풍미와 유럽의 조리법이 만나는 것을 볼 수 있습니다.
이곳은 매일 정오부터 오후 10시 30분까지 영업하며, 오후 5시부터 6시까지는 휴식 시간입니다. 워크인과 예약 모두 환영합니다.
많은 허브와 향신료가 베트남에서 직접 수입되어 하노이 길거리 음식의 정통 맛을 보존합니다. 이렇게 신중하게 재료를 조달하는 것이 베를린에서 차별화됩니다.
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