Haidilao Chatswood, 호주 차츠우드에 위치한 중국식 훠궈 레스토랑.
하이디라오 차츠우드점은 각 테이블에 개인 조리 스테이션이 있어, 신선한 고기, 해산물, 채소, 시그니처 육수를 직접 선택하고 조리하는 중국식 레스토랑입니다. 끓는 육수에 선택한 재료를 넣고 자신의 속도에 맞춰 식사를 즐길 수 있습니다.
이 회사는 중국에서 시작되어 이후 국제적으로 확장하여 여러 국가와 대륙에 여러 레스토랑을 열었습니다. 이 차츠우드 매장은 호주 시장으로의 더 넓은 글로벌 성장의 일부를 나타냅니다.
이 레스토랑은 전통적인 중국 훠궈 식사 문화와 현대적인 서비스를 결합하여, 고객이 자신의 취향에 맞게 식사를 완전히 맞춤 설정할 수 있게 합니다. 오픈 키친에서는 숙련된 셰프가 손으로 뽑은 면을 만드는 과정을 볼 수 있습니다.
고객은 전자 시스템을 통해 주문하며, 다양한 재료와 육수 베이스를 선택하고, 경험 많은 직원이 안내를 제공합니다. 시스템은 사용하기 쉬워서 이 식사 방식을 모르는 방문객도 쉽게 자신의 식사를 준비할 수 있습니다.
각 다이닝 스테이션에는 앞치마, 휴대폰 충전 포트, 고객이 자신만의 소스를 직접 조합할 수 있는 전용 소스 만들기 공간이 있습니다. 이 실용적인 배치는 고객의 편안함과 맞춤 설정에 얼마나 중점을 두는지 보여줍니다.
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