F.I.E.F. / Fait Ici En France, 프랑스 파리 11구에 있는 레스토랑.
F.I.E.F는 파리 11구에 있는 미슐랭 스타 레스토랑으로, 모던한 다이닝룸과 오픈 키친을 갖추고 있으며, 셰프는 프랑스산 재료만을 사용합니다. 주방이 훤히 보여서 손수 만든 프랑스 요리에 대한 집중을 보여줍니다.
이 레스토랑은 2018년 TV 프로그램 '탑 셰프(Top Chef)'에서 결승에 올랐던 셰프 빅토르 메르시에가 설립했습니다. 그의 비전은 이 동네에 지역에 초점을 맞춘 프랑스 주방 콘셉트를 만드는 것이었습니다.
F.I.E.F라는 이름은 'Fait Ici En France'의 약자로, 프랑스산 재료만을 사용하겠다는 레스토랑의 의지를 보여줍니다. 이러한 선택이 다이닝 경험을 형성하며 모든 코스에서 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 여러 지하철 역 근처에 있어 찾기 쉽습니다. 예약은 월요일부터 금요일, 19:00~21:45에 가능합니다.
레스토랑은 프랑스 전역의 재료로 만든 전통적인 테이스팅 메뉴와 식물성 테이스팅 메뉴를 모두 제공합니다. 이 두 가지 접근 방식 덕분에 다양한 고객이 프랑스산 재료의 품질을 경험할 수 있습니다.
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주소
44 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
영업시간
월요일-금요일 19:00-21:45
전화
GPS 좌표
48.86366,2.37246
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:57
