Los Machetes de la Guerrero, 멕시코시티 쿠아우테모크에 있는 멕시코 음식점
로스 마체테스 데 라 게레로는 멕시코시티 쿠아우테모크의 게레로 지역에 있는 멕시코 음식점으로, 치즈와 다른 짭짤한 속을 채운 아주 큰 접힌 또르띠야인 마체테로 유명합니다. 공간은 단순하고 개방적이며, 길가에 면한 카운터와 안팎에 몇 개의 테이블이 있습니다.
이 식당은 1964년 암파로 몬토야가 작은 길거리 포장마차로 시작하여 이후 수십 년에 걸쳐 제대로 된 앉아서 먹는 음식점으로 성장했습니다. 몬토야 가족이 그 이후로 계속 운영해 왔습니다.
이곳의 이름을 알린 마체테는 게레로 지역과 깊이 연관된 초대형 케사디야의 일종입니다. 이곳에서 식사하는 손님들은 바로 앞의 철판에서 또르띠야를 눌러 굽는 모습을 볼 수 있습니다.
이 식당은 게레로 지역에 있으며, 쿠아우테모크의 번화한 지역으로 도보나 지하철로 쉽게 갈 수 있습니다. 점심 시간대에 도착하면 밖에서 기다리는 경우가 많으므로, 조금 일찍 또는 늦게 가는 것이 좋습니다.
마체테 하나는 약 60cm에 달할 수 있으며, 주문할 때 고객이 선택한 최대 세 가지 속을 담을 수 있습니다. 한 조각에 여러 속을 섞을 수 있는 이 점은 많은 단골들이 매 방문마다 작은 개인 의식처럼 여기는 부분입니다.
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