Highway Gomantak, 인도 뭄바이에 있는 해산물 레스토랑
하이웨이 고만탁은 뭄바이에 있는 해산물 레스토랑으로, 전통적인 고아 요리를 전문으로 합니다. 메뉴는 탈리 식사, 생선 카레, 튀긴 해산물 요리로 제공되는 신선한 생선을 중심으로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 1991년 샤시칼라 포트니스와 라메시 포트니스가 설립했으며, 처음에는 양철 지붕의 단순한 오두막으로 시작했습니다. 이후 몇 년에 걸쳐 더 큰 식당 공간으로 성장했습니다.
이 레스토랑은 향신료를 사용한 현지 생선 요리법을 통해 고아 요리의 전통을 이어가고 있습니다. 방문객들은 도시의 다른 식당에서는 거의 찾아볼 수 없는 요리를 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 뭄바이의 3구역에 있으며 저녁에 문을 열고 목요일은 휴무입니다. 피크 시간대에는 금방 자리가 차는 경향이 있으므로 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 무다두시와 사인달리와 같은 지역 생선 품종이 나열되어 있으며, 이는 뭄바이의 다른 레스토랑에서는 거의 찾아볼 수 없습니다. 잘 알려지지 않은 현지 해산물에 관심이 있는 사람이라면, 이를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 곳 중 하나입니다.
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