Dakshinayan, 인도 뭄바이에 있는 남인도 요리 레스토랑
닥시나얀은 뭄바이에 있는 남인도 요리 레스토랑으로, 도사, 이들리, 다양한 삼바르 등 전통 요리를 정통 향신료와 신선한 재료로 만듭니다. 주방은 남인도의 장인 기법과 지역 레시피에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 단일 지점으로 시작하여 나중에 마하라슈트라와 구자라트 지역의 여러 지점으로 확장했습니다. 이러한 성장은 이 지역에서 남인도 요리의 인정받는 목적지로 자리 잡게 했습니다.
이 레스토랑은 정통 조리법과 바나나 잎에 음식을 내는 관행을 통해 타밀 요리 전통을 이어가며, 남인도 문화와의 연관성을 보여줍니다.
ISKCON 사원 근처에 있어 주변에서 찾기 쉽습니다. 메뉴는 채식 요리가 주를 이루며, 점심 시간에는 꽤 붐빕니다.
길이 4미터의 패밀리 도사를 제공하며, 단체 주문에 인상적인 요리입니다. 이 초대형 도사는 일반 크기와 동일한 정성으로 준비되며 테이블에서 눈길을 끕니다.
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