Vegamo MX, 멕시코시티에 있는 비건 레스토랑 겸 카페.
Vegamo MX는 멕시코시티에 두 곳의 매장을 운영하며 식물성 재료로 만든 멕시코 요리, 국제 요리, 유기농 음료를 제공합니다. 레스토랑은 아침부터 저녁까지 음식을 준비하며, 전통 레시피를 채소 기반 재료로 어떻게 만들 수 있는지에 중점을 둡니다.
이 사업은 2016년 멕시코시티에서 작은 카페로 시작했습니다. 성장을 통해 두 번째 지점을 열고 메뉴를 확장했습니다.
'Vegamo'라는 이름은 멕시코와 비건 요리를 결합한 것으로, 식물성 재료를 통해 멕시코 음식 전통을 이어가겠다는 사명을 반영합니다. 공간을 걸어 다니다 보면 메뉴가 고전적인 지역 풍미를 대체식을 찾는 사람들에게 맞게 변형하고 있음을 알 수 있습니다.
두 매장은 각기 다른 동네에 있으며, 가까운 지하철역을 포함한 대중교통을 이용해 접근할 수 있습니다. 영업 시간은 지점마다 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
주방은 고기를 사용하지 않고 잘 알려진 멕시코 클래식을 재현하기 위해 특별한 조리법을 적용하며, 지역에서 조달한 제철 재료를 사용합니다. 이러한 접근 방식은 전통적인 풍미와 식물성 요리가 성공적으로 공존할 수 있음을 보여줍니다.
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위치
Mexico City
주소
Revillagigedo 47, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06070 Ciudad de México, CDMX
웹사이트
GPS 좌표
19.43170,-99.14666
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:57
