Pagi Sore, 인도네시아 자카르타 칠란닥에 있는 레스토랑
파기 소레는 자카르타 칠란닥에 있는 레스토랑으로, 서수마트라 요리를 전문으로 합니다. 메뉴에는 아얌 팝, 굴라이 신콩, 삼발 고렝 페테 우단 같은 고전적인 미낭 요리가 포함되어 있습니다.
이 레스토랑은 1973년 팔렘방에서 설립된 후 자카르타에 지점을 열었습니다. 수도로의 이전은 미낭 가정 요리를 원래 조리법을 바꾸지 않고 더 많은 사람들에게 알렸습니다.
파기 소레에서는 파당 스타일로 음식을 제공합니다. 조리된 작은 접시들이 앞에 놓이고, 먹은 것만 지불합니다. 이 식사 방식은 서수마트라 레스토랑에서 흔하며, 식사가 매우 직접적이고 넉넉한 느낌을 줍니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 현금과 카드 결제가 모두 가능합니다. 자카르타 전역 배달도 가능하여 집에서 식사를 원하는 분들에게도 편리합니다.
파기 소레라는 이름은 인도네시아어로 '아침부터 저녁까지'를 의미하며, 하루 종일 음식을 제공한다는 뜻을 담고 있습니다. 따뜻한 미낭 음식을 언제든지 제공한다는 이 아이디어는 자카르타에 첫 지점이 문을 열었을 때 이례적이었습니다.
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