Salade & co, 프랑스 빌뇌브다스크에 있는 셀프 서비스 레스토랑
Salade & Co는 프랑스 빌뇌브다스크에 있는 셀프 서비스 레스토랑으로, 채소, 치즈, 콜드컷, 새싹 등 50가지 이상의 신선한 재료를 제공합니다. 고객은 카운터에서 직접 샐러드를 구성하거나 준비된 조합을 선택할 수 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 패스트푸드에 대한 대안을 제공하기 위해 설립되었으며, 모든 요리에 인공 방부제를 사용하지 않는 프랑스 최초의 레스토랑이 되었습니다. 이 원칙은 현재까지 운영의 핵심으로 남아 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 프랑스 재료를 셀프 서비스 방식으로 제공하여 현대적인 다이닝 방식을 제안하며, 사람들을 하나로 모으는 역할을 합니다.
레스토랑은 에롱 파크 쇼핑센터 안에 있으며, 매일 점심과 저녁 영업을 하고 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 접근하기 쉽고 빠른 식사나 캐주얼 다이닝에 적합합니다.
모든 재료는 매일 아침 주방 팀이 신선하게 준비하며, 이 점이 체인 경쟁 업체와 다릅니다. 이 일일 관행 덕분에 식사하는 사람들은 자신의 식사에 무엇이 들어가는지 정확히 알 수 있습니다.
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