Viena Capellanes, 스페인 마드리드의 카페 겸 베이커리
비엔나 카펠라네스는 마드리드에 있는 카페 겸 베이커리로, 갓 구운 빵과 전통 음식으로 유명합니다. 내부는 간단한 가구와 역사를 느끼게 하는 벽 장식으로 꾸며져 있으며, 매일 빵과 페이스트리 향으로 가득 찹니다.
창립자 마티아스 라카사는 1873년에 첫 비엔나 카펠라네스를 열었고, 비엔나 제빵 전통을 마드리드에 가져오고자 했습니다. 품질 덕분에 이 베이커리는 왕실에도 알려지게 되었고, 1930년대까지 약 10개 지점으로 성장했습니다.
이 이름은 1800년대에 창립자가 마드리드에 가져온 비엔나 제빵 전통을 반영합니다. 이곳은 단순하고 따뜻한 스타일과 매일 갓 구운 빵을 굽는 일상을 통해 그 연결고리를 유지하고 있습니다.
이 카페는 오에스테 공원과 데보 신전 근처에 있어 이 지역을 둘러볼 때 잠시 쉬기에 좋은 곳입니다. 루이사 페르난다 거리와 후안 알바레스 멘디사발 거리의 모퉁이에 위치하며, 대중교통으로 접근할 수 있습니다.
창립자는 박람회에서 비엔나 롤을 알게 되어 마드리드에서 만들기로 결심했고, 완전히 새로운 제빵 스타일을 이 도시에 가져왔습니다. 이 개념은 당시 너무 참신해서 곧 마드리드 전역으로 퍼졌습니다.
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