훗쿄쿠세이, 오사카 신사이바시에 있는 일본 요리점
호쿄쿠세이는 여러 개의 식사 공간을 가진 일본 요리점으로, 일부는 전통 일본 정원이 내려다보이는 다다미 방입니다. 주방은 서양식 영향을 받은 일본 요리를 전문으로 하며, 특히 오므라이스 변형에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 1922년에 설립되었으며, 케첩 맛 밥을 얇은 오믈렛으로 감싼 요리인 오므라이스의 탄생지로 알려져 있습니다. 이 창작물은 일본-서양 퓨전 요리의 선구자가 되었습니다.
이름은 북극성을 의미하며, 일본 요리사가 전통 재료와 서양 요리법을 융합하는 방식을 형성하는 데 있어 이 레스토랑의 역할을 나타냅니다. 식객들은 메뉴 전반에서 이 융합 방식에 주목합니다.
레스토랑은 난바 역에서 약 5분 거리에 있으며 매일 오전 11시 30분부터 오후 9시 30분까지 영업합니다. 직원은 영어, 중국어, 한국어를 구사하며 메뉴는 이 언어들로 제공됩니다.
레스토랑은 치킨, 버섯, 소고기, 수제 토마토 소스를 사용한 버전을 포함한 10가지 이상의 오므라이스 스타일을 준비합니다. 각 변형은 신중하게 선택된 재료와 조리 기술로 만들어집니다.
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위치
주소
2 Chome-7-27 Nishishinsaibashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0086
GPS 좌표
34.66963,135.49874
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:46
