Sala de Despiece, 스페인 마드리드 참베리 지역의 현대적인 레스토랑
살라 데 데스피에세는 참베리에 있는 현대적인 레스토랑으로, 금속 요소, 천장에 매달린 갈고리, 벽장에 진열된 전문 주방용 칼 등 산업적인 디자인이 특징입니다. 공간은 전통적인 스페인 시장의 정육점을 연상시키는 배치와 분위기를 재현합니다.
셰프 하비에르 보넷은 전통적인 스페인 시장의 정육점이 어떻게 생겼고 어떻게 운영되었는지를 반영하고자 이곳을 만들었습니다. 이 개념은 처음부터 이곳의 전체적인 성격을 형성했습니다.
이곳은 지역 생산자에게서 재료를 조달하고, 메뉴에 스페인 각 지역의 원산지를 표시합니다.
이곳은 참베리에 있으며 저녁에 영업합니다. 오후 8시 이후에 도착하도록 계획하세요. 좌석이 제한적이고 바 구역과 별도의 다이닝룸이 모두 빨리 차므로 예약을 권장합니다.
이 레스토랑에는 최대 12명이 앉을 수 있는 별도의 절단 테이블이 있으며, 메인 바 구역과 분리되어 음식 준비를 보며 특별한 다이닝 경험을 제공합니다. 이 섹션은 더 상호작용적인 다이닝 경험을 원하는 그룹에게 인기가 있습니다.
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위치
주소
C. de Alonso Cano, 28, Chamberí, 28003 Madrid, Spain
영업시간
월요일-일요일 20:00-00:30
전화
GPS 좌표
40.43792,-3.69950
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:46
