Alta Galicia, 스페인 바르셀로나 포블레노우에 있는 레스토랑
알타 갈리시아는 포블레노우에 있는 레스토랑으로, 대서양 해산물, 지역 육류 요리, 작은 접시 요리를 제공합니다. 공간은 3층으로 이루어져 있으며 1층에는 다이닝 공간이, 옥외 테라스에서는 식사와 음료를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 2014년에 문을 열어 스페인 북부의 음식 전통을 바르셀로나에 가져왔습니다. 그 이후로 정통 갈리시아 요리와 지역 조리 스타일을 찾는 사람들에게 꾸준한 목적지로 자리 잡았습니다.
주방은 갈리시아 북서부의 전통에 뿌리를 둔 조리법을 보존하고 있으며, 이는 여러 세대에 걸쳐 가족으로부터 이어져 왔습니다. 이러한 기법은 앉아서 식사를 할 때 각 요리의 맛과 느낌을 형성합니다.
프라이빗 다이닝 공간은 최대 15명까지의 그룹에 적합하며, 축하 행사나 회사 모임에 잘 맞습니다. 특히 단체로 오거나 식사 시간이 붐빌 때는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
1층에서는 다이닝과 라이브 엔터테인먼트를 결합하여 정규 식사 서비스와 함께 노래방 밤을 운영합니다. 이러한 조합은 이 동네의 일반적인 식사 경험과 차별화됩니다.
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