Langosteria, 프랑스 파리 1구에 있는 해산물 레스토랑.
랑조스테리아는 센 강이 내려다보이는 슈발 블랑 파리 호텔 7층에 있는 해산물 레스토랑입니다. 주방에서는 이탈리아 파스타와 그날 잡은 신선한 해산물을 바닥부터 천장까지 창이 있는 밝은 공간에서 준비합니다.
레스토랑은 2010년부터 2021년까지 대대적인 보수를 거친 옛 라 사마리텐 건물에 자리하고 있습니다. 슈발 블랑 호텔로의 변신은 건축가 엔리코 부오노코로와 사업가 베르나르 아르노의 협력으로 이루어졌습니다.
총괄 셰프 미켈레 비아소니는 지중해 해산물 전통과 프랑스 요리 기법을 결합한 메뉴를 만들어 파리에서 국제적인 고객에게 제공합니다.
레스토랑은 8 Quai du Louvre에 있는 호텔 내에 있으며, 거리에서 들어가는 입구를 통해 쉽게 접근할 수 있습니다. 오후 6시 이후의 저녁 시간은 물 위의 자연광이 가장 아름다워 가장 쾌적한 분위기를 제공합니다.
와인 저장고에는 900가지가 넘는 다양한 종류가 있으며, 와사비 마요네즈를 곁들인 튀긴 오징어와 토마토 포카치아를 곁들인 참치 타르타르와 같은 요리를 보완합니다.
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