Austin's Steak, 미국 녹스빌의 스테이크하우스

오스틴즈 스테이크는 테네시주 녹스빌 다운타운에 있는 스테이크하우스로, 견목 숯불에 구운 소고기 부위에 중점을 둡니다. 메뉴에는 립아이, 필레미뇽, 뉴욕 스트립 등이 있으며, 각각 손님의 취향에 맞게 조리됩니다.

이 레스토랑은 1990년대에 녹스빌 다운타운에 문을 열어 전통적인 미국식 스테이크하우스 형식을 지역 다이닝 현장에 소개했습니다. 이후 수십 년 동안 고기를 중심으로 한 제대로 된 식사를 찾는 주민들의 단골 선택이 되었습니다.

오스틴즈 스테이크는 낮은 조명, 테이블 세팅, 격식 있지만 서두르지 않는 분위기 등 고전적인 미국 스테이크하우스의 느낌을 지니고 있습니다. 녹스빌 사람들은 일상적인 식사보다 특별한 날에 이곳을 선택하는 경향이 있습니다.

특히 주말에는 저녁 시간에 테이블이 빨리 차기 때문에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 밤에는 무료 발레 주차가 제공되며, 다운타운 위치상 유용합니다.

소고기는 온도가 조절되는 방에서 숙성된 후 그릴에 도달하기 전에 손으로 절단됩니다. 이 단계는 대부분의 손님이 볼 수 없지만 접시에 담긴 최종 결과를 만들어냅니다. 이 드라이에이징 과정은 외부에서 공급받는 것이 아니라 매장 내에서 이루어집니다.

• 위치: Knoxville
• 주소: 900 Merchant Dr, Knoxville, TN 37912
• 전화: +(865)4741819
• 웹사이트: https://austinssteak.com
• GPS 좌표: 36.00514,-83.97958
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:46