Original Katsuura-Style Dandan Noodles Ezawa, 가쓰우라에 있는 국수 전문점.
가쓰우라에 있는 국수 전문점으로, 간장 육수, 중국식 고추기름, 다진 고기, 양파, 파를 사용한 단단면을 전문으로 합니다. 전통적인 분위기를 유지하면서 매운맛 단계를 선택할 수 있습니다.
이 식당은 1954년에 설립되어 쓰촨 요리에서 영감을 받은 지역 국수 요리인 가쓰우라 탄탄멘을 만들었습니다. 이 음식은 이 지역의 어부와 해녀들이 작업 후 즐겨 먹는 음식이 되었습니다.
이 식당은 다다미 좌석, 카운터 자리, 테이블과 진한 파란색 입구 커튼을 갖추며 일본의 식사 전통을 유지하고 있습니다. 지역 주민들이 함께 식사하는 이 전통적인 방식을 소중히 여기는 모습을 볼 수 있습니다.
이 식당은 보통 평일 대부분 운영하며, 면의 매운맛 단계를 선택할 수 있습니다. 위치를 아는 것이 도움이 되며, 계절이나 시간대에 따라 영업 시간이 달라질 수 있으므로 미리 확인하는 것이 좋습니다.
가쓰우라 탄탄멘 한 그릇은 달콤한 양파와 감칠맛 나는 다진 고기의 균형이 특징으로, 그만의 개성을 지닌 풍미를 만들어냅니다. 원조 레시피는 이 집에서만 독점적으로 보관되며 다른 곳에서는 공유되지 않습니다.
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위치
주소
296-8 Shiraikubo, Katsuura, Chiba 299-5215, Japan
영업시간
화요일-일요일 11:30-18:00
GPS 좌표
35.19729,140.28768
최근 업데이트
2026년 10월 10일 07:59
