Pizzikotto, 이탈리아 레조넬에밀리아에 있는 피자 가게
피치코토는 레조넬에밀리아에 있는 피자 가게로, 서로 연결된 세 개의 상가 공간을 사용합니다. 여러 좌석 공간이 있고, 오픈 키친에서 피자가 만들어지는 모습을 손님들이 바로 볼 수 있습니다. 주문부터 식사까지 이어지는 구조입니다.
이곳은 작은 동네 피자 가게로 시작해 점차 정식 레스토랑으로 성장했습니다. 시간이 지나면서 피자와 함께 전통적인 에밀리아 요리법도 도입했습니다.
이곳은 나폴리식 피자 제조법과 에밀리아로마냐 지역의 식재료를 결합하여, 지역 음식 전통이 일상에서 어떻게 살아 있는지 보여줍니다. 오픈 키친에서 요리사가 일하는 모습을 볼 수 있어, 그들의 기술이 식사의 일부로 눈에 보입니다.
이 가게는 매일 영업하며, 단체 손님은 사전 예약을 권장합니다. 레조에밀리아 중심가의 길가에 있어 도로에서 쉽게 접근할 수 있습니다.
이곳은 지역 농부들과 협력하여 자체 제작 피자 소스에만 사용하는 특정 토마토 품종과 허브를 공급받습니다. 생산자와의 직접적인 관계가 모든 식사의 맛을 만듭니다.
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주소
Via Omobono Tenni, 39/A, 42123 Reggio Emilia RE, Italy
영업시간
12:00-14:30, 19:00-01:00
GPS 좌표
44.67117,10.59893
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:56
