La Matricianella, 이탈리아 로마에 있는 레스토랑

라 마트리차넬라는 로마의 시장에서 조달한 재료로 만든 전통 로마 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 메뉴에는 시그니처 파스타 요리, 신선한 해산물, 그리고 주변 지역의 육류 특선 요리가 있습니다.

이 레스토랑은 1957년 아마트리체 출신의 가족이 설립하여 지역의 조리 기술을 로마에 가져왔습니다. 이름은 창업자들이 비아 델 레오네에 문을 열면서 헌정한 사람을 기리는 것입니다.

이 레스토랑은 카치오 에 페페와 아마트리차나 같은 시그니처 요리를 통해 로마 요리 전통을 이어가고 있습니다. 이 요리들은 지역 음식 정체성을 반영하며, 전해 내려오는 레시피로 조리되어 오늘날에도 로마인들의 식탁에서 중요한 자리를 차지합니다.

이 레스토랑은 로마 중심부의 스페인 광장과 폰타넬라 보르게세 거리 사이에 있습니다. 특히 관광 성수기에는 자리를 확보하기 위해 미리 예약하는 것이 좋습니다.

와인 리스트에는 약 천 개의 라벨이 있으며, 레스토랑 지하의 온도 조절되는 셀러에 보관되어 있습니다. 팀에는 인증된 소믈리에가 여러 명 있으며, 손님의 와인 선택을 안내합니다.

• 위치: Rome
• 주소: Via del Leone,4, 00186 Roma RM, Italy
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://matricianella.it
• GPS 좌표: 41.90374,12.47743
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:56