Crèperie Brocéliande, 프랑스 살롱드프로방스에 있는 크레페 가게
크레페리 브로셀리앙드는 계절 유기농 재료로 단 크레페와 고소한 크레페를 모두 만드는 프랑스 크레페 가게입니다. 메뉴는 신선한 농산물이 나오는 시기에 따라 일 년 내내 바뀝니다.
이 레스토랑은 대대로 전해 내려오는 정통 브르타뉴 요리 기술을 보존하고 있습니다. 갈레트와 크레페를 만드는 이러한 전통적인 방법은 오늘날 제공되는 음식의 기초를 이룹니다.
오너는 브르타뉴의 요리 전통과 프로방스에서 나는 지역 재료를 결합하여 프랑스의 서로 다른 두 지역을 잇는 요리 스타일을 만듭니다. 사람들은 한 접시에서 두 음식 문화가 만나는 것을 경험하러 이곳에 옵니다.
레스토랑은 Rue Four Bourg Neuf에 있으며 점심과 저녁을 정해진 시간에 제공합니다. 서비스 시간이 제한되어 있으므로 사전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 농장에서 갓 나온 재료를 채운 메밀 갈레트를 전문으로 합니다. 갈레트는 엄선된 생산자의 지역 사이다와 함께 제공됩니다.
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