Coco Palm Restaurant, 미국 포모나에 있는 쿠바 레스토랑.
코코 팜은 샌 가브리엘 밸리를 내려다보는 언덕 위에 자리한 쿠바 레스토랑입니다. 공간은 두 개의 다이닝 층으로 이루어져 있으며, 주변 풍경을 감상할 수 있는 야외 패티오가 마련되어 있습니다.
미겔 가족이 이 레스토랑을 설립하여 10년 이상 일관되게 운영해 왔습니다. 셰프 펠리페 카스트로는 라틴 요리 방법과 풍미를 샌 가브리엘 밸리 다이닝 현장에 소개했습니다.
메뉴는 수세기에 걸쳐 쿠바 음식을 형성해 온 스페인, 아프리카, 카리브해 요리 전통에서 비롯되었습니다. 다이닝 공간을 걸으며 서로 다른 영향들이 이곳에서 제공되는 모든 요리에 어떻게 어우러지는지 느낄 수 있습니다.
언덕 위에 있어 중심부에서 찾아갈 때는 차량이 필요할 수 있습니다. 여러 층과 실내외 공간이 있어 날씨와 시간 보내는 방식에 따라 선택할 수 있습니다.
입구에서 리키와 루시라는 이름의 큰부리새 두 마리가 방문객을 맞이합니다. 로비에는 검은색과 흰색 돌을 상감한 독특한 패턴이 있어 도착하자마자 눈길을 끕니다.
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