Fleur de Sushi, 프랑스 캉에 있는 일본 레스토랑
플뢰르 드 스시는 캉에 있는 일본 레스토랑으로, 오픈 키친에서 신선한 재료로 스시, 사시미, 마키 롤을 만듭니다. 주문 후 곧바로 눈앞에서 조리된 요리가 테이블에 도착합니다.
이 레스토랑은 극장 근처의 전통적인 프랑스 지역에 일본 요리를 소개하기 위해 자코뱅 거리에 문을 열었습니다. 개업 이후 캉의 다이닝 현장에서 꾸준히 자리 잡고 있습니다.
각 요리의 플레이팅은 특정 일본 요리 기술을 따르며, 셰프는 전통적인 방식을 유지하면서 현지 프랑스 재료를 활용합니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심 및 저녁 시간대가 있습니다. 주말에는 자리가 빨리 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 18피스가 든 캘리포니아 탑과 16피스가 든 연어 러버스 플래터와 같은 특별한 구성이 있습니다.
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