Eaton's Beach Sandbar & Grill, 미국 플로리다주 매리언 카운티, 레이크 위어 호숫가의 레스토랑
이턴스 비치 샌드바 앤 그릴은 플로리다주 매리언 카운티의 레이크 위어 기슭에 있는 2층 레스토랑입니다. 위층은 넓은 유리 차고 문을 열면 호수를 내려다보는 테라스로 연결되고, 아래층은 모래사장 바로 옆에 자리합니다.
이곳은 1924년 세계 챔피언 자전거 선수인 제이 이턴이 코니아일랜드에서 영감을 받아 해변 리조트로 열었습니다. 오늘날 그 자리에 서 있는 레스토랑은 그의 이름을 이어갑니다.
셰프 데이브 델 리오는 플로리다 걸프코스트와 루이지애나 전통의 풍미를 결합한 퓨전 요리를 선보입니다. 신선한 재료는 인근에서 조달합니다.
레스토랑은 위어즈데일에 있으며, 마을 중심가 밖 호숫가에 있어 자동차로 오는 것이 가장 편리합니다. 보트로 오는 손님은 부두에 바로 계류할 수 있습니다.
아래층은 위층의 단순한 보조 공간이 아니라 자체 바와 주방을 갖춘 독립된 해변 레스토랑으로 운영됩니다. 즉, 두 층은 서로 다른 메뉴를 제공하므로 주문하는 음식은 앉는 위치에 따라 달라집니다.
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