Le Moulin des Gourmands, 프랑스 생레브랑에 있는 크레이프리 겸 레스토랑
르 물랭 데 구르망은 제분 전용 3개 층으로 이루어진 가동 중인 풍차 내에 있는 크레이프리 겸 레스토랑입니다. 주방은 건물 안에서 매일 새로 간 밀가루를 사용하여 크레이프와 다른 전통 프랑스 요리를 준비합니다.
1842년에 지어진 이 풍차는 생질크루아드비 지역에서 현재도 가동 중인 유일한 풍차입니다. 나중에 레스토랑으로 개조되었지만 원래의 제분 기능과 전통적인 밀가루 생산 방식을 유지하고 있습니다.
‘르 물랭 데 구르망’이라는 이름은 프랑스어로 방앗간을 뜻하는 말과 미식가를 뜻하는 말을 합친 것으로, 밀가루 생산과 요리의 즐거움을 연결하는 철학을 담고 있습니다. 방문객은 갓 갈은 밀가루가 주방으로 직접 옮겨지는 모습을 볼 수 있어 장인 정신과 요리의 연결을 직접 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 주중 특정 시간에만 문을 열며, 어떤 날은 점심, 어떤 날은 저녁에만 영업합니다. 운영 중인 방앗간 안의 작은 식사 공간으로 좌석이 제한되어 있으므로 미리 전화하는 것이 좋습니다.
방문객은 건물 안 여러 지점에서 작동 중인 물레방아가 곡물을 처리하며 돌아가는 모습을 볼 수 있습니다. 작동하는 장비를 직접 볼 수 있는 점이 이곳을 일반적인 식당과 차별화합니다.
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주소
Rue René Bazin, 85220 Saint-Révérend, France
영업시간
월요일-화요일 12:00-14:00; 목요일 12:00-14:00; 금요일-토요일 19:00-20:30
전화
GPS 좌표
46.69659,-1.82571
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:56
