Le Clos de Chevreuse, 프랑스 이블린주 슈브뢰즈에 있는 프랑스 요리 레스토랑
르 클로 드 슈브뢰즈는 이 마을에 있는 프랑스 요리 레스토랑으로, 셰프 로랑 가스니에가 고품질 재료를 사용하여 계절 메뉴를 선보이는 모던 요리를 제공합니다. 다이닝 공간은 작고 아늑하여 주방과 손님 사이의 긴밀한 교감을 만들어 내도록 설계되었습니다.
셰프 로랑 가스니에는 르 브리sto와 트루아그로와 같은 유명 주방에서 폭넓은 경험을 쌓은 후 이 2스타 레스토랑을 설립했습니다. 권위 있는 기관에서의 경력은 오픈 당시부터 레스토랑의 접근 방식을 형성했습니다.
이 레스토랑은 전통 프랑스 요리 기술을 존중하며, 메인 지방의 달팽이와 지역 송어 같은 지역 특산 요리를 인근 생산자에게서 조달한 제철 재료와 결합하여 제공합니다.
레스토랑은 수요일부터 토요일까지 점심과 저녁 모두 운영되며, 월요일과 화요일은 휴무입니다. 수용 인원이 적어 특히 성수기에는 사전 예약을 적극 권장합니다.
이 레스토랑은 28명의 손님만 수용하여 독점적인 분위기를 조성하며, 모든 방문이 개인적으로 느껴지게 합니다. 이러한 소규모 운영은 셰프가 주방에서 나가는 모든 접시에 특별한 주의를 기울일 수 있게 해줍니다.
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위치
주소
33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse
전화
GPS 좌표
48.70620,2.03800
최근 업데이트
2026년 10월 10일 23:52
