Eifelhaus, 독일 지메라트에 있는 레스토랑 겸 카페
아이펠하우스는 지메라트의 오버제 호수를 내려다보는 레스토랑 겸 카페입니다. 실내 다이닝 공간과 테라스, 맥주 정원이 있어 손님들이 앉아서 시간을 보낼 수 있습니다.
이 건물은 원래 학교였으나 오버제 저수지가 건설된 후 용도가 바뀌었습니다. 식당으로의 변화는 계곡이 물에 잠기면서 지역이 어떻게 변했는지를 보여줍니다.
주방은 아이펠 지역의 현지 농부들로부터 재료를 조달하며, 요리를 통해 지역 음식 전통을 이어가고 있습니다. 인근 생산자들과의 연결은 메뉴가 계절에 따라 바뀌는 데 영향을 줍니다.
이곳은 호수 바로 옆에 있어 주변 산책로에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 하이킹 코스에서 바로 들러 물가의 테라스에서 쉴 수 있습니다.
이곳은 작은 로스터리에서 커피 원두를 직접 볶습니다. 신선한 케이크와 아이스크림도 매일 자체 주방에서 만들어져 집에서 만든 느낌을 더합니다.
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