Mitsuyado Seimen Nakameguro Branch, 도쿄도 메구로구에 있는 국수 요리점.
미츠야도 세이멘 나카메구로점은 메구로구에 있는 국수 요리점으로, 매일 일반 국수와 통밀 국수를 신선하게 만듭니다. 오픈 키친에서는 직원들이 손으로 국수를 만드는 모습을 보며 메뉴를 고를 수 있습니다.
이 지점은 성장 중인 국수 요리 체인의 일부로 2005년에 문을 열었습니다. 사업은 이후 10년 동안 일본과 동남아시아의 여러 지점으로 확장되었습니다.
여기서는 츠케멘이 주력입니다. 츠케멘은 차가운 면과 뜨거운 국물이 따로 나오는 일본의 국수 요리입니다. 먹는 사람은 자신의 취향에 따라 한 입씩 국물에 담가 먹습니다. 이는 자신의 식사 속도와 맛의 강도를 조절할 수 있는 전통을 따르는 것입니다.
이 식당은 나카메구로 역 근처에 있어 기차로 편리하게 갈 수 있습니다. 직원들은 영어를 할 수 있고 영어 메뉴도 있어서 해외 방문객들이 선택하기 쉽습니다.
주문 전에 주방 창문을 통해 국수를 손으로 뽑고 모양을 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 이 과정을 엿보는 것은 손님들이 받는 한 그릇에 들어가는 정성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
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