Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, Crawford Lane, 싱가포르 크로퍼드 레인에 있는 레스토랑.

힐 스트리트 타이화 포크 누들은 크로퍼드 레인에 있는 국수 전문점으로, 시그니처 메뉴는 박초미입니다. 그릇에는 국수, 다진 돼지고기, 바삭한 건조 생선, 돼지 간, 그리고 독특한 소스가 담겨 있으며, 실내는 단순하고 꾸밈이 없습니다.

이 식당은 1932년 탕준티가 힐 스트리트에서 설립했으며, 1990년대에 마리나 스퀘어로 이전했고, 이후 2004년에 크로퍼드 레인에 자리 잡았습니다. 이러한 이전은 싱가포르 외식 산업의 변화를 보여줍니다.

이 식당은 꼼꼼한 재료 선택과 오랜 시간 동안 전해 내려온 전통적인 조리법을 통해 싱가포르 길거리 음식의 유산을 존중합니다. 각 그릇에는 이 요리 전통을 정의하는 세심함과 정확성이 담겨 있습니다.

이 식당은 매일 문을 열지만 현금만 받으며 예약은 받지 않습니다. 일찍 도착하거나 한적한 시간에 방문하면 긴 줄을 피할 수 있습니다.

이 식당은 2016년 미쉐린 스타를 받아 싱가포르에서 처음으로 이 인정을 받은 길거리 음식점 중 하나가 되었습니다. 이 영예는 소박한 호커 요리를 파인 다이닝 수준으로 끌어올린 점에서 주목할 만했습니다.

• 위치: Central Singapore Community Development Council
• 주소: 466 Crawford Ln, #01-12, 190466
• 웹사이트: https://taihwa.com.sg
• GPS 좌표: 1.30513,103.86254
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:46