Restaurant La Boucherie, 프랑스 나르본의 바비큐 레스토랑
라 부슈리는 나르본에 있는 바비큐 레스토랑으로, 전통 정육점에서 영감을 받은 인테리어가 특징입니다. 빨간색과 흰색 타일, 벽에 걸린 옛 농업 박람회 상패가 눈에 띕니다. 공간 중앙에는 큰 조리 공간이 있어 주문에 따라 고기를 숯불에 구워냅니다.
이 레스토랑은 1974년 프랑스 정육사가 설립했으며, 고기 요리에 초점을 맞춘 개념을 만들었습니다. 이 아이디어는 이후 전국으로 퍼져 고기 전문점 네트워크의 영감이 되었습니다.
직원들은 프랑스 전통 정육점 은어인 루셰벰을 사용합니다. 이 언어는 손님들을 프랑스 육류 조리 전통과 연결해 줍니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며, 그릴과 고기 손질 과정이 보이는 편안한 다이닝 공간을 제공합니다. 주말에는 특히 인기가 많아 예약을 권장합니다.
고기는 뼈째로 최대 35일 동안 숙성시켜 풍미를 높입니다. 또한 4가지 특별한 프랑스 산 소 품종에서 공급받습니다. 이 긴 숙성 과정과 세심한 품종 선택은 모든 부위에서 독특한 맛과 질감을 만들어냅니다.
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위치
주소
159 Rue de l'Hôtellerie, 11100 Narbonne, France
영업시간
월요일-목요일 18:45-22:00; 금요일-토요일 18:45-22:30; 일요일 18:45-22:00
전화
GPS 좌표
43.16767,2.98732
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:55
