Memorie-z, 독일 도르트문트에 있는 레스토랑

Memorie-z는 독일 도르트문트에 있는 레스토랑으로, 국제 요리, 스시, 그리고 손님 앞의 전용 스테이션에서 조리되는 데판야키 요리를 제공합니다. 공간은 공용 다이닝 공간과 조리 스테이션으로 나뉘어 있어 다양한 레이아웃을 보여줍니다.

이 레스토랑은 도르트문트의 외식 문화가 더 다양한 국제 요리를 받아들이기 시작하던 시기에 문을 열었습니다. 일본 조리 기술과 국제 요리의 결합은 최근 수십 년간 이 도시의 음식 문화가 어떻게 변화해 왔는지를 반영합니다.

데판야키 스테이션에서는 손님이 자신의 식사가 눈앞에서 조리되는 것을 볼 수 있어, 식사가 더 능동적이고 사교적인 활동으로 변합니다. 이 조리 방식은 일본 전통에 뿌리를 두고 있으며, 식탁에 공동체적이고 함께하는 느낌을 줍니다.

영업 시간은 날짜에 따라 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 점심과 저녁을 모두 제공하지만 정확한 시간은 평일과 주말에 따라 다를 수 있습니다.

이 레스토랑에는 놀이 시설과 어린 손님을 위한 디저트가 있는 전용 키즈 공간이 있어, 일본 요리에 중점을 두는 레스토랑에서는 드문 특징입니다. 즉, 어린 자녀를 둔 가족은 메뉴를 타협할 필요 없이 같은 장소에서 식사할 수 있습니다.

• 위치: Dortmund
• 주소: Brennaborstraße 12, 44149 Dortmund
• 영업시간: 금요일-일요일 12:00-15:30,17:00-23:00; 월요일-목요일 17:30-23:00
• 전화: [phone]
• 이메일: [e-mail]
• 웹사이트: https://memorie-z.de
• GPS 좌표: 51.49431,7.37968
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:46