L'Initial, 프랑스 파리 5구에 있는 고급 레스토랑
L'Initial은 파리 5구에 있는 고급 레스토랑으로, 일본인 셰프 후지누마 카즈유키가 자연광이 가득한 세련된 공간에서 프랑스 요리를 선보입니다. 공간은 협소함 없이 아늑하며, 접시에 담기는 음식과 테이블에서 서빙되는 방식에 세심한 주의를 기울입니다.
이 레스토랑은 노트르담 대성당 근처에서 시작되어 프랑스 요리 유산과 일본의 정밀함과 정성을 중시하는 조리 방식을 결합했습니다. 이 두 가지 서로 다른 요리 전통의 융합은 오늘날에도 메뉴에 계속해서 영향을 미치고 있습니다.
이 레스토랑은 로제르 양고기 구이와 셀러리 퓌레, 지역 생산자의 제철 재료를 사용한 요리 등을 통해 프랑스-일본 퓨전을 선보입니다.
레스토랑은 화요일 저녁과 수요일·토요일 점심·저녁에 영업하므로 방문 계획을 세우세요. 다이닝 룸이 작고 아늑하므로 자리를 확보하려면 사전 예약이 필수입니다.
이 레스토랑은 43유로의 4코스 점심 메뉴와 68유로의 6코스 저녁 메뉴를 제공하며, 와인 페어링도 선택할 수 있습니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Rue de Bièvre
영업시간
화요일 19:00-21:30; 수요일,토요일 12:00-13:30,19:00-21:30
전화
GPS 좌표
48.85070,2.35046
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:55
