Les Jardins du Léman, 프랑스 이부아르에 있는 레스토랑
레 자르뒹 뒤 레망은 현대적인 건물의 여러 층에 걸쳐 있는 레스토랑으로, 다이닝 공간에서 제네바 호수와 중세 마을의 탁 트인 전망을 감상할 수 있습니다. 각각의 객실은 주변 풍경과 수면을 바라보는 다양한 시점을 제공합니다.
레스토랑은 레만 호숫가에 위치한 이부아르라는 수세기의 역사를 가진 어촌 마을에 있습니다. 지역 어업 전통과 방식과의 근접성은 이곳의 요리 방향을 형성해 왔습니다.
셰프 엔리케 아구졸리는 프랑스 요리 기술과 지역 재료를 결합하여 레만 호수의 페라와 토끼 발로틴을 사부아 와인과 함께 제공합니다.
레스토랑이 여러 층에 걸쳐 있으므로 다른 다이닝 공간으로 이동하려면 계단을 이용해야 합니다. 주말과 여름철에는 특히 사전 예약이 권장됩니다.
각 다이닝 층은 제네바 호수의 서로 다른 전망을 제공하며, 메뉴는 현지 어부들의 그날의 잡은 생선에 따라 바뀝니다.
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