Acte II, 파리 3구에 있는 옥상 레스토랑
Acte II는 파리 3구에 있는 일본 요리 옥상 레스토랑으로, 파리 시내를 한눈에 볼 수 있습니다. 높은 위치를 활용해 주변 지역의 전망을 감상할 수 있습니다.
이 레스토랑은 이전에 Au_Top으로 운영되다가 고급 다이닝 명소로 탈바꿈했습니다. 이 변화는 파리 중심부의 이 장소에 대한 개념과 방향의 전환을 의미합니다.
셰프 마사히데 이쿠타는 장작불 요리법으로 일본 요리를 준비하며, 제철 및 지역에서 조달한 재료를 사용합니다. 주방에서는 전통 일본 기술과 지역 농산물을 결합합니다.
예약은 필수이며, 차고 문을 통해 들어가 옥상으로 연결되는 숨겨진 엘리베이터를 이용해야 합니다. 입구가 눈에 띄지 않으므로 미리 경로를 계획해 두는 것이 좋습니다.
이 구조물은 계절에 맞게 조정되는 이동식 디자인을 갖추고 있어 여름에는 오픈 테라스로, 겨울에는 실내 다이닝 룸으로 운영됩니다. 이러한 유연성 덕분에 방문 시기에 따라 다른 식사 환경을 경험할 수 있습니다.
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