Finz, 미국 세일럼에 있는 해산물 레스토랑
Finz는 매사추세츠 주 세일럼 항구에 있는 해산물 레스토랑으로, 피커링 워프 부두에 있으며 실내와 야외 좌석이 모두 있습니다. 메뉴는 신선한 굴, 구운 생선, 찐 조개, 스시를 포함하며, 모든 재료는 지역 어부들에게서 조달합니다.
이 레스토랑은 2000년에 문을 열었고, 세일럼의 어업과 깊은 연관이 있는 피커링 워프에 자리 잡았습니다. 초기부터 지역 어부들과 관계를 맺어 왔으며, 이후 계속 그들로부터 공급받고 있습니다.
Finz는 아직도 어선들이 드나드는 살아있는 부두에 자리해 있으며, 그 연결고리가 접시 위에 담깁니다. 메뉴는 계절과 현지 어획에 따라 달라져서, 한 주에 있던 것이 다음 주에는 없을 수도 있습니다.
특히 주말과 여름에는 야외 테라스 자리가 빨리 차므로 예약을 권장합니다. 레스토랑은 세일럼 시내에서 도보 거리에 있어 도시 관광과 함께 방문하기 쉽습니다.
타워는 2단 플래터로, 생굴, 리틀넥 클램, 새우, 통으로 찬 랍스터, 킹크랩 다리가 모두 차갑게 담겨 나옵니다. 테이블에 도착하면 시선을 끌기 마련이며, 단체로 나눠 먹을 때 자주 주문됩니다.
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