雅香石頭火鍋 西門總店, 대만 시먼 마을에 있는 레스토랑.
이 돌솥 레스토랑은 각 테이블에 개별적으로 가열된 도자기 냄비가 있어, 손님이 눈앞에서 신선한 재료를 직접 요리합니다. 냉장 진열대에서 생고기, 해산물, 야채를 선택하고, 매우 뜨거운 돌을 사용하여 자신의 속도에 맞춰 모든 것을 준비합니다.
이 가게는 1976년에 작은 포장마차로 문을 연 후, 시먼 지역의 본격적인 레스토랑으로 발전했습니다. 수십 년에 걸친 성장은 이 요리 방식이 타이베이에서 더 널리 이용 가능해졌음을 보여줍니다.
돌솥 요리 방식은 대만 사람들이 재료의 자연스럽고 신선한 맛을 유지하는 요리 기술을 오랫동안 중시해 왔음을 반영합니다. 이 방식은 이 지역 음식 문화의 중심에 있으며, 진정한 맛을 찾는 사람들을 끌어들입니다.
영업 시간은 늦은 아침부터 이른 새벽까지이며, 현금과 신용카드 모두 받습니다. 색으로 구분된 접시 시스템 덕분에 다양한 재료와 소스의 가격을 바로 알 수 있습니다.
주방에서는 11가지 소스를 제공하며, 특히 시그니처 황금 사테 소스는 많은 손님이 특별히 요청합니다. 이러한 맛의 다양성 덕분에 어떤 소스를 선택하느냐에 따라 각 식사가 완전히 달라질 수 있습니다.
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주소
No. 159, Chengdu Rd, Wanhua District, Taipei City, 108
GPS 좌표
25.04389,121.50280
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:46
