Lab84 Malasaña, 스페인 마드리드 말라사냐에 있는 이탈리안 레스토랑
Lab84은 마드리드에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 독창적인 토핑의 피자, 아란치니, 안티파스토 플래터, 수제 티라미수를 현대적인 분위기에서 제공합니다. 메뉴는 남부 이탈리아의 고전 요리를 엄선하고 창의적인 변형을 더했습니다.
이 레스토랑은 노동자 계층 지역에서 마드리드의 음식 현장의 주요 목적지로 진화한 말라사냐에 자리잡았습니다. 이러한 변화는 최근 수십 년간 이 지역을 재편한 도시 재생의 흐름을 반영합니다.
젊은 창작가와 기업가들이 모인 말라사냐 지역에 자리 잡은 이 레스토랑은 이탈리아 전통과 현대적인 조리법을 결합하여 이 지역의 진취적인 접근을 반영합니다.
레스토랑은 월요일부터 목요일까지 19:00에 문을 열며, 금요일부터 일요일까지는 13:30부터 점심을 포함한 서비스를 연장합니다. 방문 시간은 요일과 점심 또는 저녁 여부에 따라 계획하세요.
주방은 피스타치오 오일과 지역 특산물 등 스페인 현지 식재료를 이탈리아 요리에 활용합니다. 이 방식은 두 요리 전통을 모두 존중하는 놀라운 맛의 조화를 만들어냅니다.
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