China Chilcano, ペ닝쿼터에 위치한 레스토랑, 워싱턴 DC, 미국.
차이나 칠카노는 펜 쿼터에 위치한 레스토랑으로, 페루, 중국, 일본의 요리 전통을 결합하여 딤섬, 세비체, 전통 스튜 등을 제공합니다. 셰프 호세 안드레스가 주방을 이끌며 각 재료를 신중하게 조화시킵니다.
이 레스토랑은 다양한 국제 요리를 워싱턴의 다이닝 현장에 소개하기 위해 설립되었으며, 호세 안드레스의 글로벌 요리 교류에 대한 헌신을 반영합니다. 펜 쿼터에 위치하여 도시의 음식 발전의 중심에 있습니다.
메뉴에는 스페인 뿌리를 가진 크리오요, 중국 요소를 가진 치파, 일본 기법을 가진 닛케이 등 세 가지 뚜렷한 페루 요리 스타일이 나타납니다. 식객들은 이러한 전통이 어떻게 조화를 이루며 각 접시에서 새로운 것을 창조하는지 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 대중교통이 편리하고 근처에 주차장이 있는 번화한 지역에 있습니다. 주말에는 방문객이 많으므로 사전 예약이 실용적입니다.
이 레스토랑은 전통 페루 요리와 칵테일의 해석으로 2022년 미쉐린 빕 구르망을 받았습니다. 이 인정은 주방이 고전적인 레시피를 존중하면서 혁신적으로 사고한다는 것을 보여줍니다.
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위치
주소
418 7th St NW, Washington, DC 20004
GPS 좌표
38.89538,-77.02214
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:46
