La Croix Blanche, 프랑스 생브리외에 있는 고급 레스토랑
라 크루아 블랑슈는 정원이 보이는 우아한 건물에 자리한 고급 레스토랑으로, 신선한 지역 식재료로 만든 현대 프랑스 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 생브리외에서 30년 동안 운영되어 왔으며, 2017년부터 제프리 루젤과 캉탱 루젤 형제가 경영을 맡았습니다. 이 변화는 집안의 확립된 전통을 존중하면서 새로운 장을 열었습니다.
이 레스토랑은 마이트르 레스토라퇴르 인증을 받아, 요리에 신선하고 제철인 지역 식재료만 사용하는 데 전념하고 있음을 보여줍니다.
수요일부터 토요일 저녁은 19:30부터, 일요일 점심은 12:15부터 13:30까지 영업합니다. 인기가 많아 자리를 확보하려면 예약을 권장합니다.
팬데믹 기간 동안 이 레스토랑은 정식 접시에 레스토랑 수준의 식사를 제공하는 혁신적인 테이크아웃 서비스인 “큐홈 오 레스토”를 선보였습니다. 이 서비스는 어려운 시기에도 팀이 품질 기준을 유지했음을 보여줍니다.
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